Mon histoire

Qui sommes nous ?

Saveurs Des 2 Rives est un traiteur familial basé à Arles, passionné par la cuisine traditionnelle et naturelle.  La pâtisserie est un art où chaque ingrédient naturel trouve sa place. Nous vous proposons de déguster nos mets délicats dont la recette est authentique et s'est transmise au fil des générations.  Pas d'additifs, pas d'édulcorants, pas de sirop de glucoses, pas de colorants.
Nos ingrédients son naturels: - semoule fine/ semoule moyenne. Beurre.  Pâte de dattes. Miel bio...

Mon histoire a commencé il y a quelques années où j'observais ma belle-mère cuisiner des plats salés comme sucrés. La cuisine, tout particulièrement la pâtisserie, m'a tout de suite attiré et j'ai appris à les confectionner avec elle. Le temps a bonifié mes préparations en élaborant des saveurs authentiques.

Arlésienne depuis plus de 40 ans, la culture provençale a toujours fait partie de ma vie autant bien dans  l'architecture, la peinture, la musique, la littérature, les costumes, l'art de vivre, les fêtes, les pastorales, les danses traditionnelles ainsi que la cuisine provençale. Cette cuisine salée comme sucrée, a fait parti de ma vie de famille en transmettant la réalité de l'assiette aux palais avec les odeurs, les couleurs, les saveurs. J'ai ainsi pu apprendre le "Li cacho-dènr is amelo"  que l'on appelle les croquants aux amandes ou bien "Bougneto" les délicieuses bugnes. La pâtisserie provençale fait partie de mon essence culinaire tout comme la pâtisserie française, orientale...

A vos papilles!